Nestlé Pilots Paper

La nouvelle capsule, faite de papier avec un film barrière et un couvercle exclusifs et compostables, offre aux consommateurs Nespresso une option de capsule de café compostable.

Comme la plupart des grandes entreprises multinationales de biens de consommation emballés, Nestlé a pris des engagements assez importants pour réduire l'empreinte environnementale de ses emballages, y compris un objectif ambitieux de rendre 100 % de ses emballages réutilisables ou recyclables d'ici 2025. Et, comme ses pairs, Nestlé est employant un certain nombre de stratégies et de technologies pour tenter d'atteindre ces objectifs. L'un d'entre eux est le passage aux matériaux à base de papier.

En 2020, Nestlé a réalisé la "paperisation" complète de l'emballage de 419 SKU de ses chocolats enrobés de bonbons Smarties, passant de sacs en plastique et de composants d'emballage en plastique à des formats de papier 100 % renouvelables et recyclables. Aujourd'hui, après trois ans de recherche et développement, l'entreprise a dévoilé un emballage en papier pour une application encore plus exigeante : les capsules de café. La nouvelle capsule à base de papier pour ses cafetières à une tasse Nespresso Original viendra compléter les capsules en aluminium recyclables existantes de l'entreprise, offrant aux consommateurs une option compostable.

« Chez Nespresso, nous innovons en permanence pour offrir de nouvelles expériences passionnantes aux buveurs de café du monde entier. Nous avons toujours écouté nos consommateurs et innové pour leur offrir l'expérience qu'ils recherchent », déclare Julia Lauricella, responsable du Nestlé System Technology Center. "Nous reconnaissons que nos consommateurs veulent avoir le choix. Bien que l'aluminium ait l'avantage d'être recyclable à l'infini et que nous proposons plusieurs façons de collecter les capsules pour le recyclage, certains consommateurs peuvent préférer composter leurs capsules de café."

Grâce à une évaluation interne du cycle de vie, Nestlé a déterminé que l'impact environnemental du café emballé dans la capsule à base de papier Nespresso compostable à domicile est comparable à celui du café dans la capsule en aluminium recyclable. « La capsule à base de papier est donc une autre alternative durable aux capsules en aluminium recyclé actuelles pour ceux qui ont accès au compost et préfèrent le composter, sans compromettre l'expérience de café haut de gamme et le café durable de haute qualité pour lesquels Nespresso est connu », déclare Lauricella. .

Les capsules ont été conçues par Huhtamaki, qui a formé un partenariat exclusif avec Nespresso en 2021. L'un des plus grands défis de l'utilisation d'emballages en papier compostable pour le café moulu est de créer une barrière contre l'oxygène pour préserver l'arôme, le goût et la fraîcheur du marc. Pour l'application Nespresso en particulier, un autre défi consistait à pouvoir mouler la capsule en papier dans une forme compatible avec les systèmes d'infusion existants de l'entreprise.

Comme le partage Lauricella, ces obstacles ont été surmontés grâce à l'utilisation de nouvelles technologies innovantes. Celles-ci comprenaient un nouveau film de biopolymère compostable (propriétaire), "plus fin qu'un cheveu humain", à l'intérieur de la capsule qui agit comme une barrière contre l'oxygène et l'utilisation d'une technologie de moulage de pâte de Huhtamaki "portée à un niveau de précision inédit de microns. "

Quatre-vingt-deux pour cent de la capsule sont fabriqués à partir de fibres de bois provenant de forêts européennes de manière responsable. Le reste de la capsule, qui comprend la pellicule intérieure et le couvercle, est fabriqué à partir d'un matériau biopolymère compostable. Les capsules ont été certifiées de manière indépendante par la société de certification technique allemande TÜV comme compostables à domicile et compostables dans les programmes de collecte des déchets alimentaires.

Pour le lancement des nouvelles capsules à base de papier, les experts en café de Nespresso ont également développé de nouvelles recettes, le café provenant du programme de qualité durable Nespresso AAA. Il y en a quatre en tout, dont un bio, et tous sont disponibles uniquement dans la capsule papier.

Nespresso lancera les nouvelles variétés de café dans la capsule à base de papier en France en juin, suivie un peu plus tard par son introduction en Suisse. Ce lancement initial est un projet pilote qui, selon Lauricella, permettra à l'entreprise de recueillir les commentaires essentiels des consommateurs sur le produit et l'emballage. Après le pilote, Nespresso annonce qu'il étendra le lancement à d'autres pays européens.